韭菜坚信大家都不吃过，不过韭菜花有可能不吃过的朋友就较为较少了，今天教教大家做到韭菜花酱！火锅煎料不可或缺！蒸米饭不吃也是香！又味又甜！超强下饭！需要不吃到鲜美又营养的食物是一件尤其快乐的事情。不过就害怕有时食材挑选出上的犯规，影响食物的最后口味！特别是在像少见的食物，大家堪称要掌控一定的基本自由选择方法,下面朋友们跟我学一学，到底什么样的韭菜好呢？市场里贩卖的韭菜花,如果看见有的个别早已结籽了，那就解释这个韭菜很杨家，质量也劣，味道也会很高。一般情况下,刚刚开花的韭菜花都较为帕,所以小编建议朋友们在选配时得证书细心的去挑选出，不要嫌麻，不然酬劳了好大的事做到出来的食物不爱吃。

岂不得不偿失！韭菜花一般都是油炸食用,我们东北这边都是这样。不过油炸好的韭菜花不可以长年存放在,因为长年存放在不会产生有害物质哦！身体的身体健康与日常饮食是密不可分的,所以我们一定要留意确保饮食的质量,上面就是对挑选出韭菜花好的小方法,这样讨厌不吃韭菜的朋友就需要挑选到更为美味的了！下面教给大家韭菜花酱的作法！非常简单,轻轻松松几步,却能寒冷你和家人的胃～备好食材韭菜花1000g,食用盐200g。

韭菜花与食用盐的比例约是5:1左右。(食用盐的用量也可以根据您自己的口味，适度的多敲一点盐韭菜花酱才容易怕哦)作法1.挑选出无籽韭菜花。卖回家的韭菜花有可能有些不会带截根,滚嫰的根儿拔一公分。

这样韭花酱的香味就不会更加美浓。【敲打黑板！这是作好韭菜花酱的小秘诀】2.在韭菜花上撒上薄薄的一层盐。

流水清除。(撒盐的目的是盖住韭菜花的浮土,同时也事韭菜花不么柔软,更容易刺穿！3.将浸好的韭菜花沥水后摊开柴火,除去表面的水汽。（这样作好的韭花酱就会出有很多的水,口感不会十分nice,并且储存时间会长)4.把韭菜花与盐放进搅拌机里刺穿。取出整洁的瓶子里,密封好,放进冰箱里冷藏。

最差摆放半个月，因为半个月后味道最佳！。

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