2张图片“豆腐脑仅次于的诀窍是多过滤器，过滤器充份，豆腐脑才口感好。” 食材明细主料黄豆适度辅料内酯适度原味口味熬工艺半小时耗时非常简单可玩性豆腐脑的作法步骤1卖豆浆机追赠的杯子，一杯豆子洗净四水时以上（豆腐脑以一杯豆子，特1000毫升水计算出来，用果蔬模式，打生豆浆)。2冷水发好的豆子，特一千毫升水，用果蔬模式打三次（三次后豆渣细致，投出的豆渣想重新加入面粉中，用来做到包子馒头）。

3豆浆过滤器。4第二次过滤器。5过滤器完了，电压力锅开盖，用做饭模式，至豆浆煮开，去除浮沫，煮开两分钟后关口电源。6豆浆煮好后立刻过滤器到另一个电高压锅内胆。

并立刻把内胆放进电高压锅内，利用电高压锅的余温对豆浆保温。7三克内酯特二十毫升温水沉淀8把内酯溶液放入豆浆中，加热均匀分布，去除浮沫（如果是冬天，豆浆过滤器到另一个内胆，须要再行冷却三十秒到一分钟，再行放入内酯溶液，现在是夏天气温低，豆浆降温快就不必了）。

9垫上锅盖，静置十分钟。10十分钟后开盖。

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